Ingrediente
– prune 2 kg
– zahăr 1,5 kg
– nuci – 400 gr
– coriţa 1-2 buc.
– apă 1 pahar
Mod de preparare:
Curăţaţi prunele de sâmburi astfel ca să fie în jumătăţi. Adăugaţi miezuri de nucă uscate pe tigaie şi zahărul, iar de asupra apa şi beţişoarele de coriţă. Fierbeţi într-o cratiţă la foc mediu.
După ce masa a început să fearbă, faceţi focul încet şi fierbeţi 20 de minute, periodic strângeţi de pe suprafaţă spuma. Prunele trebuie să devină moi.
Turnaţi dulceaţa în borcane sterilizate şi le conservaţi. Nu uitaţi să scoateţi beţişoarele de coriţă.
Întoarceţi borcanele cu fundul în sus şi le acoperiţi cu o plapumă până ele se vor răci de la sine.
PUBLICITATE
