Ingrediente
– 1.200 kg pulpă de pepene
– 500 g zahăr
– lămâie
Mod de preparare:
Etapa 1
Zahărul se pune peste pepenele tăiat cuburi, se adaugă felii de lămâie și se lasă 2 ore la macerat.
Etapa 2
Se pune amestecul sa fiarbă la foc mic,amestecând din când în când. Se culege spuma formată; când se leagă dulceața este gata.
Etapa 3
Se verifică punând o picătură de dulceață pe farfurie. Dacă picătura stă ca o bobiță, dulceața este gata.
PUBLICITATE
