INGREDIENTE
250 gr mentă
2 lămâi
1 kg zahăr
0,5 l apă
MOD DE PREPARARE
Spălaţi crenguţele de mentă (frunzele cu tulpină) uscaţi-le bine pe şerveţele de hârtie, apoi mărunțiți-le.
Tăiaţi mărunt lămâile cu tot cu coajă.
Puneţi lămâia şi menta într-o cratiţă, adăogaţi apa şi fierbeți amestecul timp de 10 minute. Luaţi de pe foc şi lăsaţi să se macereze timp de o zi.
Stoarceţi amestecul de lămâie şi mentă. Treceţi compoziţia fluidă rezultată printr-o sită deasă, apoi adăogaţi în ea zahărul. Fierbeţi dulceaţa timp de 2 ore la foc mic.
Turnaţi dulceaţa fierbinte în borcane sterilizate şi înfiletaţi imediat capacele.
Dulceaţa de lămâie şi mentă este gata.
Savuraţi cu plăcere!
PUBLICITATE
