Ingrediente
– 3 kg de ardei gras roșu
– 3 kg de roșii
– 4 bulbi de usturoi
– 3 linguri de sare
– 2 linguri de zahăr
– 0.5 linguriță de acid citric
– 5-6 boabe de piper mirositor
Mod de preparare:
- Spălați ardeii și roșiile. Curățiți roșiile de cotor, iar ardeii de cotor și semințe.
- Tăiați ardeii și roșiile în 4 părți.
- Curățiți și spălați usturoiul. Tocați-l mărunt.
- Treceți ardeii și roșiile prin mașina de tocat. Amestecați.
- Puneți ardeii și roșiile într-o cratiță, ceaun sau vas mai mare, la fiert. Când începe a fierbe adăugați sarea, zahărul, acid citric și ienibaharul. Fierbeți timp de 10 minute.
- Spre sfârșitul timpului de fierbere adăugați usturoiul.
- Umpleți cu adjică borcanele sterilizate și închideți-le cu capace.
PUBLICITATE
