Cu veselie, cântec, voie bună și, bineînțeles, multă dulceață, comuna Hădărăuți și-a întâmpinat, duminică, 13 septembrie, oaspeții veniți la cea de-a patra ediție a Festivalului regional al tradițiilor și obiceiurilor gastronomice „Viață cu dulceață la Hădărăuți”.
Evenimentul a adunat oameni nu doar din raionul Ocnița, ci și din alte raioane ale țării, precum și oaspeți de peste Prut. Pentru o zi, localitatea a devenit un adevărat loc de întâlnire al tradițiilor, cântecului și gastronomiei, iar mesele gospodinelor s-au transformat într-o expoziție a gusturilor și rețetelor păstrate cu grijă de-a lungul anilor.
Vedeta sărbătorii a fost, fără îndoială, dulceața. Pe mesele pregătite pentru festival au fost expuse rețete tradiționale, preparate după metode vechi, transmise din generație în generație, dar și combinații mai puțin obișnuite. De la fructele cunoscute și rețetele învățate de la bunici până la dulcețuri din citrice și legume, gospodinele au demonstrat că tradiția poate merge mână în mână cu imaginația și creativitatea.
Fiecare borcan a avut propria poveste și propriul gust, iar vizitatorii au putut descoperi nu doar secretele preparării dulceții, ci și o parte din tradițiile culinare ale comunităților participante.
O surpriză dulce și neașteptată a fost tortul inspirat de îndrăgitul personaj Guguță, în forma „Cușmei lui Guguță”. Acesta a fost adus într-un mod inedit, chiar de personajul care i-a inspirat numele, spre încântarea celor prezenți, în special a copiilor.
Ajuns la cea de-a patra ediție, festivalul demonstrează că evenimentul devine tot mai cunoscut și mai îndrăgit. De la an la an, numărul participanților și al oaspeților este în creștere, iar implicarea comunității este tot mai mare. Primarul comunei Hădărăuți, Iurie Lupu, a remarcat importanța acestei sărbători pentru localitate și rolul pe care îl are în promovarea tradițiilor și valorilor comunității.
Sărbătoarea nu s-a limitat însă la gastronomie. Atmosfera a fost completată de cântec și dans, iar programul artistic a debutat cu „Ceata lui Jianu”. Pe parcursul zilei, colectivele artistice participante au adus pe scenă muzică și dansuri tradiționale, transformând festivalul într-o adevărată sărbătoare a folclorului.
Printre oaspeții evenimentului s-au numărat și reprezentanți ai comunei Viișoara din județul Botoșani, România, localitate înfrățită cu comuna Hădărăuți. Prezența lor a oferit festivalului o dimensiune aparte și a consolidat legăturile de prietenie și colaborare dintre cele două comunități de pe cele două maluri ale Prutului.
Oaspeții au gustat din bucatele tradiționale pregătite de gospodinele din Hădărăuți – zeamă de pește, sarmale și, desigur, diferite feluri de dulceață.
Ediția din acest an a venit și cu o noutate: organizarea unui concurs pentru cea mai deosebită dulceață, etichetă și prezentare. Gospodinele au fost provocate să-și demonstreze măiestria și creativitatea, prezentând rețete originale și combinații care să cucerească atât prin gust, cât și prin aspect.
Evenimentul a arătat încă o dată că tradițiile locale pot deveni un punct de atracție pentru comunitate și pentru oaspeții veniți din alte regiuni, iar susținerea oferită prin proiecte culturale permite păstrarea și promovarea acestor valori.
Festivalul „Viață cu dulceață la Hădărăuți” s-a desfășurat în cadrul proiectului „Acces la cultură”, finanțat de Ministerul Culturii și Cercetării.
