După atâtea ploi și zile reci, duminica de 25 septembrie a fost binecuvântată de Sus cu o adevărată zi de vară. Timp tocmai potrivit pentru un Festival în aer liber, cum a fost cel din satul Țalul. Ajuns la a IV-a ediție, Festivalul Cultural Gastronomic „Gustul Nordului” a reunit și de astă dată artiști, gospodine neîntrecute, lume bună, venită să asculte, să admire, să guste. Este un Festival, ce și-a propus să valorifice atât cultura gastronomică tradițională, cât și cultura cântecului și dansului. În recital au evoluat colectivele-gazdă: ansamblul „Frunze de dor” și renumita orchestra „Alboteanca”, care a cutreerat pământul în lung și-n lat. Orchestra a venit în fața publicului cu un program de sărbătoare, prilejuit de împlinirea a 45 de ani de la fondare și 45 de ani de la deschiderea Palatului Culturii.
Festivalul a început cu binecuvântarea preotului parohal bisericii din localitate, Lucian Serdeșciuc.
Ansambluri folclorice, soliști vocali, dansatori, meșteri populari, mese încărcate cu bucate, întruchipând un colt de Casă Mare, împodobeau zona de agrement din preajma primăriei. Lumină și bucurie citeam pe fețele tuturor. Bucatele, specifice nordului, îți lăsau gura apă. Nelipsită de la toate mesele era tradiționala baba neagră și babă alba, dar și alte câteva feluri de babă: de orez, babă cu ochi, babă din tăiței cu ciocolată, babă cu brânză. Am început „excursia” prin Țara Bucatelor de Sărbătoare la Casa Mare Dominteni, Drochia, apoi am trecut la Corbu, Baraboi, Arionești. Frasin, Plop, Scăieni, Dondușeni, Târnova, Sudarca, Climăuți, grădinița „Spicușor” și gimnziul din localitate. M-am oprit la cea mai mare masă – masa Palatului Culturii, unde erau și răcituri, și pește umplut, și babă, și sarmale, și clătite, și turte cu mac, plăcinte, și dulciuri, și colaci frumoși. Aici primăria servea oaspeții și publicul spectator cu tradiționala mămăligă cu friptură. Gazdele, Valentina și Valentin Moroz, erau drăguțe cu toată lumea, îndemnându-i pe toți să servească din bucate. Zceam de colaci frumoși. De altfel colaci care de care mai frumoși, am observat pe la mai multe mese, Un colac deosebit am văzut la masa Climăuți.Tot la Climăuți m-a surprins o plăcintă, cum n-am mai văzut până acum – cu sfeclă de zahăr și mac. „E plăcinnta care se face doar la noi, la Climăuți”, s-a grăbit să-mi spună directoarea Casei de Cultură, Violeta Darii.
În timp ce vizitatorii treceau pe la mese, în scenă evoluau colectivele artistice: „Lăcrimioara”, satul Dondușeni, „ Datina” de la Casa orășenească de Cultură, „Semănătorii”, Casa Raională de Cultură, „ Cimbrișor”, satul Sudarca, „Țărăncuța”, satul Baraboi, „Țărăncuța, Climăuți, „Domnița”, satul Dominteni, raionul Drochia, ansamblul de dansuri „Spicușor” de la Centrul de Creație al Copiilor, „Baștina”, satul Temeleuți raionul Florești. Artiștii de la Temeleuți au venit cu mesaje pentru primarul Andronii Mitrică, consăteanul lor. A fost un moment emoționant cu amintiri și nostalgii. Directoarea Casei de Cultură, Nelea Ursu i-a răvășit sufletul cu o poezie creație proprie, iar ansamblul a prezentat un program de cântece folclorice. Alese cuvinte de respect și apreciere i-a adresat primarului de Țaul, primarul satului Temeleuți, Sergiu Tertea.
Festivalul a fost organizat de primăria și Palatul Culturii Țaul în colaborare cu Consiliul Raional Dondușeni, Secția Cultură, Turism, Tineret și Sport. Au fost prezenți la sărbătoare vicepreședinții raionului, Veceslav Banari și Svetlana Rotari, fostul vicepreședinte, Valeriu Casapu, medicul, funcționarul public, care o ocupat mai multe funcții în conducerea de vârf a RM, Octavian Grama, cu rădăcini la Țaul, tatăl său finind băștinaș din această localitate, cuplul Lucia și Vasile Petic. D-na Lucia a fost regizoare la Palatul Culturii, iar d-nul Vasile a fost primul conducător al orchestrei „Alboteanca”. Au prezentat programul Oxana Mariș și Ion Țurcanu, șeful Secției Cultură.
Multe ar fi de spus despre frumoasa poveste a bucatelor tradiționale, a cântecului și dansului, ce s-a consumat duminica trecută la Țaul. Cu admirație și încântare mi-au vorbit despre eveniment cei prezenți.
Tatina Vataga, director gimnaziu, Frasin: „ Este o sărbătoare frumoasă. Încă o dovadă că nordul e cel mai bogat în tradiții de bucate gustoase. Am trait clipe frumoase.”
Natalia Coțofană, biblioteca Corbu: „ Un Festival, care iată a ajuns la a IV-a ediție și care și de astă data ne-a umplut inimile de bucurie.”
Primarul Andronii Mitrică: „Mă bucur pentru timpul de afară, pentru prezența atâtor colective artistice, pentru gospodinele care au venit cu o varietate de bucate tradiționale pe care le preparau și bunicile noastre, pentru toată lumea prezentă, care ne-a făcut sărbătoarea frumoasă. Vreau să le mulțumesc tuturor: Consiliului Raional, colegilor mei, Palatului Culturii, instituțiilor din teritoriu și în special colectivului de la baștina mea, Temeleuți. Mesajele și cântecele lor mi-au încălzit sufletul și inima. Doresc să ajungem cu sănătate până la anul, la o nouă ediție a Festivalului și de ce nu, până la ediția 50. Cred că este un Festival binevenit, ce are continuitate.”
Text Nina Neculce
Foto Nina Neculce și Natalia Iacubovici
