Reţetă de la Liubovi Matveiciuc, s.Ţaul, Donduşeni
Trufeli
Ingrediente
– 300 gr margarină;
– 5 gălbănuşuri;
– praf de sare;
– făină;
– miezuri de nucă;
300 grame margarină topită, 5 gălbănuşuri fierte tare şi date prin răzătoare mărunt, un praf de sare, făină cât cuprinde. Se primeşte un aluat ca de colţunaşi. Se întinde foia şi se taie pătrate. În fiecare pătrat se pune un miez de nucă şi se fac gogoşele rotunde. Se aşează în tavă neunsă. Se dă la cuptor. Când se scot din cuptor se lasă să se răcorească.
Crema
– 12 linguriţe lapte;
– 100 gr unt;
– 1 pahar zahăr;
– 2 linguri de cacao;
– napolitane
12 linguriţe de lapte, se aduce până la fierbere, se pune 100 grame de unt, un pahar de zahăr, în care sunt amestecate 2 linguri de caco. Se amesteă totul bine şi se fierbe 5 minute şi se lasă să se răcorească. În această cremă se tăvăleşte fiecare gogoaşă, care imediat se mai tăvăleşte prin napolitane date prin răzătoare cu găuri mari.
Poftă bună!
Ce gustoșenie ai pregătit azi pentru ai tăi?
Împarte secretul culinar și cu Ziarul Nostru!
Cele mai reușite rețete vor fi publicate în cadrul concursului Rețeta de la ZN. Acum rețeta ta va fi citită și pe pagina web a Ziarului Nostru.
Înscri-te la concurs și cîștigă un voucher de la fabrica de conserve Alfa-Nistru din Soroca.
e-mail: ziarul.nostru@yahoo.com, pe pagina de facebook și la
www.ziarulnostru.info.
Tel. 069419419
