La Țaul, o masă întinsă înseamnă mai mult decât bucate. Înseamnă amintiri, oameni și tradiții care trec dintr-o generație în alta. Cea de-a VIII-a ediție a Festivalului cultural-gastronomic „Gustul Nordului” a adus din nou în centrul atenției gusturile de odinioară, dar și oamenii care le păstrează vii.
Gospodinele din localitate au venit la sărbătoare cu mese bogate, pregătite cu migală și după rețete moștenite de la mame și bunici. Plăcinte rumenite, baba neagră și baba alba, turte cu mac, sarmale, friptură, mămăligă, zeamă și alte bucate tradiționale au transformat mesele într-o adevărată carte de bucate a nordului țării. Fiecare preparat a avut povestea sa, iar fiecare gospodină, secretul său.
Dincolo de gustul bucatelor, festivalul a avut și o întoarcere în copilărie. Pentru primarul satului Țaul, Mitrica Andronii, aceste întâlniri readuc în memorie casa părintească, mesele pregătite de bunici și lucrurile păstrate cu grijă în vechile lăzi de zestre.
El spune că rostul unei asemenea sărbători este și de a le arăta celor tineri ceea ce au primit moștenire de la generațiile trecute. Tradițiile, spune el, trebuie nu doar păstrate, ci și transmise mai departe, pentru ca peste ani să mai existe oameni care să cunoască gustul, obiceiul și povestea locului.
La mesele festivalului au contribuit și instituțiile din localitate. Gimnaziul, grădinița, Centrul de Excelență în Horticultură și Tehnologii Agricole din Țaul, primăria și palatul de Cultură au venit cu tot ce au avut mai gustos și mai deosebit, pregătind bucate care au atras privirile și pofta celor prezenți. Printre acestea s-au numărat dovleac umplut, merele lupului, fructe însiropate și alte delicii pregătite după rețete păstrate în gospodăriile din nord. Toate au fost însoțite de băuturi gospodărești, care au completat mesele de sărbătoare și au întregit gustul autentic al festivalului.
La Țaul, o masă întinsă înseamnă mai mult decât bucate. Înseamnă amintiri, oameni și tradiții care trec dintr-o generație în alta. Cea de-a VIII-a ediție a Festivalului cultural-gastronomic „Gustul Nordului” a adus din nou în centrul atenției gusturile de odinioară, dar și oamenii care le păstrează vii.
Gospodinele din localitate au venit la sărbătoare cu mese bogate, pregătite cu migală și după rețete moștenite de la mame și bunici. Plăcinte rumenite, baba neagră și baba alba, turte cu mac, sarmale, friptură, mămăligă, zeamă și alte bucate tradiționale au transformat mesele într-o adevărată carte de bucate a nordului țării. Fiecare preparat a avut povestea sa, iar fiecare gospodină, secretul său.
Dincolo de gustul bucatelor, festivalul a avut și o întoarcere în copilărie. Pentru primarul satului Țaul, Mitrica Andronii, aceste întâlniri readuc în memorie casa părintească, mesele pregătite de bunici și lucrurile păstrate cu grijă în vechile lăzi de zestre.
Edilul spune că rostul unei asemenea sărbători este și de a le arăta celor tineri ceea ce au primit moștenire de la generațiile trecute. Tradițiile, spune el, trebuie nu doar păstrate, ci și transmise mai departe, pentru ca peste ani să mai existe oameni care să cunoască gustul, obiceiul și povestea locului.
La mesele festivalului au contribuit și instituțiile din localitate. Gimnaziul, grădinița, Centrul de Excelență în Horticultură și Tehnologii Agricole din Țaul, primăria și palatul de Cultură au venit cu tot ce au avut mai gustos și mai deosebit, pregătind bucate care au atras privirile și pofta celor prezenți. Printre acestea s-au numărat dovleac umplut, merele lupului, fructe însiropate și alte delicii pregătite după rețete păstrate în gospodăriile din nord. Toate au fost însoțite de băuturi gospodărești, care au completat mesele de sărbătoare și au întregit gustul autentic al festivalului.
