Săptămâna trecută, viitorii bucătari-chelneri de la Școala Profesională din Soroca s-au întrecut la gătit.
Cea care a pus preț pe posibilitățile și fantezia lor a fost distinsa doamnă Galina Pălitu din Chișinău, maestru în arta culinară. Ea a venit în Soroca ca să îi premieze pe învingători – cei care au acceptat provocarea de a prepara o ciulama de pui într-un stil modern.
Emoțiile au persistat atât în procesul de preparare, cât și în cadrul premierii. Toți elevii au primit diplome, premii, iar cinci elevi s-au ales cu medalii din propriul arsenal al Doamnei Galina.
– Până la pandemie organizam în fiecare an concursuri gastronomice. Anul acesta am venit cu un gând nou și am organizat acest eveniment. Zece elevi din 23 au acceptat propunerea distinsei doamne de a pregăti câte o ciulama în stil mai modern. Tot procesul de preparare a fost filmat, fotografiat. Doamna Galina l-a analizat detaliat, iar pentru a-i motiva pe elevi, a venit personal ca să îi felicite. Plus la asta, ne-a promis și câteva ore de master-class, – a povestit cu mânndrie Aurelia Sochirca, maistru-instructor de la Școala Profesională din Soroca.
Apropo, Galina Pălitu este o personalitate foarte populară în lumea culinăriei. A participat la concursuri culinare din multe țări europene. O vedem des drept invitată la emisiuni televizate. Are o vârstă respectabilă, dar e foarte activă, energică. Cu siguranță, astfel de acțiuni au un impact major în dezvoltarea profesională a specialiștilor de mâine.
Autor: Elena Țîrdea-Spinei
